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春天4道”降火菜”,吃完五脏都滋润了

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春天4道”降火菜”,吃完五脏都滋润了[复制链接]

Kylie 发表于 2018-3-9 16:46:21 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  485
春为一年之始,人体阳气长而阴气消,容易上火,出现头昏、烦闷、四肢乏力等症状。此时,最该给五脏“降降火”。
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降火茶:三花茶7 y; @3 @  N  N

1 F! X+ _/ `# @  g, m. }& b工作间歇,泡上一杯降火茶,有助清热解毒。' A6 y: T: }5 e# f1 \& H' ^
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推荐一款三花茶,取金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水冲泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金银花味甘性寒,气味芳香,可清热解毒。
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* |8 ?3 i; @# m1 f: d, C这款茶香气浓郁,可提神醒脑、宁神静思,有疏风清热、养肝明目的作用。
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! |9 m4 ~9 \& `+ F! g降火果:梨
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) h1 t8 \. S; X" X& Z" Q春天气候变化大,空气干、湿度低,人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现,更要经常吃新鲜水果。
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梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。# t- c  E( _. Z- w, S# h5 {) c0 w

' K1 F  `3 q  M9 |' s3 O$ K8 \梨既可以生吃,也可以与白萝卜等一起煮水喝。不过梨性寒凉,脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。
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降火菜:白菜+ L) I4 ~! C0 D" h3 V

+ `- M. W) J/ C- F/ V' |很多人大鱼大肉吃多了,难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状。此时,不妨来点蔬菜降降火。; E  l1 v7 {4 G7 f8 y' c& {" ]
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白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。. S0 |2 L' t/ @4 e+ o+ U! L& R
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白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。1 x2 R6 t, h! E( a: ]
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降火肉:鸭肉
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中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。& o" d# A; ^4 U0 s

& K7 M: l. U4 s/ a营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。
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需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。' w. d# P( R* d* }( T+ [
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降火汤:马蹄茅根萝卜汤
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; `: c  v- Q/ y7 ^, |9 d7 d8 Z很多食材都有去火作用,比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津,绿豆汤可清热解毒、止渴,山药、茯苓熬汤能健脾。+ x+ W/ d/ c0 s9 f, V4 m
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推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。
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萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。
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