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春天4道”降火菜”,吃完五脏都滋润了

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春天4道”降火菜”,吃完五脏都滋润了[复制链接]

Kylie 发表于 2018-3-9 16:46:21 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  338
春为一年之始,人体阳气长而阴气消,容易上火,出现头昏、烦闷、四肢乏力等症状。此时,最该给五脏“降降火”。
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降火茶:三花茶1 L* A& h/ w& G" q

# ^, ]8 X6 y7 t* v0 _# w& I6 G工作间歇,泡上一杯降火茶,有助清热解毒。
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推荐一款三花茶,取金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水冲泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金银花味甘性寒,气味芳香,可清热解毒。- O+ _- `; u$ q8 A: q

1 N0 w# G5 _7 V. U0 M这款茶香气浓郁,可提神醒脑、宁神静思,有疏风清热、养肝明目的作用。
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* h+ S) V! q, ?9 f5 O& v. l- U3 `降火果:梨/ c7 r2 \) r. P! N% D4 e" F

& B  ~/ m$ Z9 R8 U  A# o- [/ {5 s春天气候变化大,空气干、湿度低,人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现,更要经常吃新鲜水果。6 |: @; U  }; @! v- F

/ l/ `$ z6 m$ ^/ W! m+ n  S4 J9 v6 h梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。
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梨既可以生吃,也可以与白萝卜等一起煮水喝。不过梨性寒凉,脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。  A/ y8 e/ V) t

7 j, C  k+ A# b; x9 x2 h降火菜:白菜
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很多人大鱼大肉吃多了,难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状。此时,不妨来点蔬菜降降火。' A7 M  T4 {8 z; X* S

; E  }% N' h  d" V- @9 I! `7 L白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。; E1 m6 A) w* ?, t7 n% M
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白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。
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5 A- L& R+ P, E降火肉:鸭肉
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8 c+ b; }/ g# U! s  `+ [中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。0 q3 u. G! C4 f# |4 x& K- l+ _, W

; t: Z3 Z, l' S; A- i! \营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。
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需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。8 _3 ]/ ?1 b. e1 J
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降火汤:马蹄茅根萝卜汤) D; \4 O. @+ r0 b2 B9 j3 u
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很多食材都有去火作用,比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津,绿豆汤可清热解毒、止渴,山药、茯苓熬汤能健脾。" `, G8 B5 e, z& W* H4 p
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推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。" M' ]  w0 I) l/ h) ?: s9 W
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萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。3 b6 ~: s( w& ?+ M" p( D
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