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春天4道”降火菜”,吃完五脏都滋润了

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春天4道”降火菜”,吃完五脏都滋润了[复制链接]

Kylie 发表于 2018-3-9 16:46:21 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  561
春为一年之始,人体阳气长而阴气消,容易上火,出现头昏、烦闷、四肢乏力等症状。此时,最该给五脏“降降火”。
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0 O. D$ _9 o+ R  d- T降火茶:三花茶6 b" @0 Y0 k; B& s4 v

& a; ?! S# C, W0 g工作间歇,泡上一杯降火茶,有助清热解毒。, g6 c9 ^# E8 G3 a+ B, e6 _) r

; ^4 N% ?" y7 m7 r8 Y0 C推荐一款三花茶,取金银花10克,菊花10克,茉莉花3克,沸水冲泡。菊花味甘微苦,具有清肝明目的功效,有助清泄肝火。金银花味甘性寒,气味芳香,可清热解毒。
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- Y" B+ n' h( o8 u$ U" Q这款茶香气浓郁,可提神醒脑、宁神静思,有疏风清热、养肝明目的作用。) S5 g1 Z9 h) L( \2 {" @$ A

2 h5 g$ W. O$ k2 |% D$ ]降火果:梨
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" l& N% }! c  E) f春天气候变化大,空气干、湿度低,人们常有咽喉痛、嗓子沙哑等表现,更要经常吃新鲜水果。
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梨能止咳化痰、养阴生津、滋润肺胃,主治咽干口燥、声音嘶哑、大便干结等,春季食用可以去火。
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梨既可以生吃,也可以与白萝卜等一起煮水喝。不过梨性寒凉,脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。& d6 }; O! B$ H( q7 t

. W# b4 L2 i- H/ n7 W. V$ W降火菜:白菜
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# U! w" I" l, q' T很多人大鱼大肉吃多了,难免出现喉咙肿痛、脸上冒痘等“上火”症状。此时,不妨来点蔬菜降降火。
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白菜可益胃生津、滋阴润燥、清泻肺热、通便利肠,是很好的降火菜。
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白菜可以与百合、山药一起清炒,能清肺火,有助防治呼吸系统疾病。4 I0 g6 g9 C' Q8 u2 M. L

" k5 f2 u3 Z% a; U: e& k3 f, r. ]$ U降火肉:鸭肉4 n. n- J' R) f/ ~6 F& A/ P' |
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中医认为,鸭肉性寒,有养胃补肾、消水肿、止热痢、消毒热、止咳化痰等功效。适用于体内有热、食欲不振、大便干燥者食用。  g  v0 l6 U/ i* V
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营养学研究表明,鸭肉的蛋白质含量高于一般畜肉,而且其中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,适宜三高人群食用。- ^6 j: C0 T% N$ Z

% `$ q+ f$ o. E* x. x需要注意的是,最好少吃烤鸭、烧鸭等,可以与冬瓜、薏米、春笋等一起炖食。0 }4 `; U/ G1 I- A" p" _

& [1 ?0 A: o0 o降火汤:马蹄茅根萝卜汤
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9 _$ E+ q( D( w: v- F6 h: T* s; A很多食材都有去火作用,比如萝卜汤能止咳化痰、除燥生津,绿豆汤可清热解毒、止渴,山药、茯苓熬汤能健脾。
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2 j0 I% {# @( `1 V2 B9 D1 [8 Q" c推荐一款马蹄茅根萝卜汤,适宜实热上火者食用。将马蹄、白萝卜洗净、去皮,与鲜茅根、瘦肉、生姜一起熬制,加少许盐调味。
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5 b& J2 ]' ^' B3 V萝卜被老百姓誉为“小人参”,不仅营养价值高,还有清热消痰作用;马蹄和茅根也具有去火功效。这款汤有清热解毒、生津止渴、润肠通便作用,但身体虚寒、大便溏泻者不宜饮用。- s# c6 T8 r. ^5 a
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