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年底聚餐少不了喝酒,但喝酒时千万别吃这些菜!

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年底聚餐少不了喝酒,但喝酒时千万别吃这些菜![复制链接]

Kylie 发表于 2018-1-12 15:24:57 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  124
大量饮酒或空腹饮酒有损健康,而饮酒时哪些下酒菜对身体有利,哪些像“火上浇油”,可能会对身体造成不利的影响,很多人可能并不清楚。
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% Z! \; s6 v$ x: }喝酒不宜吃的食物4 I* e/ K! Q8 |( _  n
1.喝酒不宜吃腊肠咸肉. G- r9 A3 v3 |" G9 D
一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。
& a9 C4 G: ]8 A熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。
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, y" p7 g! t( l% r# ~. P4 v2.喝酒不宜吃凉粉凉皮, N8 Y+ p0 R" O7 M6 u! x
凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。
' J& c4 U2 {* ?# Z) t* X. o- @0 }$ O另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
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3.喝酒不宜吃烤肉烤串* P- b1 [5 l! c& A
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。4 R% M  Q4 x  N, p
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
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8 N' V4 V: b/ m. W4.喝酒不宜吃胡萝卜0 X6 f7 s5 I9 L1 f
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素, 如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。
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* I2 p: H6 k8 `) H& \' x8 H" M5.喝酒不宜喝碳酸饮料
! m: U, ?" `* B* v) b! W7 y: l饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
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6.酒后不宜吃药
1 {; v% b7 E+ j1 o8 q. B医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。
) _4 ]  M9 r0 F如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。, ?# L3 _$ R6 ]" m% x# Q! ?

2 |% D$ y: P4 _" }- g" C9 |7.喝酒不宜吃生鱼刺身, Z, Y4 Q( p3 ?9 Q! M& @" x
生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。4 ^7 G# U% s- Z1 p; v( v% k; a# b
要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。' v( y  ~, l. @5 _% x2 S, ~! B) H
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下酒菜的正确做法; t: w, L* v$ p0 t6 Y: q
1.做菜时宜放些糖
* O6 ?2 i8 r+ A" Q糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
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& h. c8 f8 b% n0 c% b6 L. J6 C2.做几款富含蛋白质的菜& j  R1 l7 c: {$ l/ _
酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。
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6 u  s# }5 ]0 Q& [- }, }3.下酒菜不能少了醋
+ x! @" `/ z2 H% ?3 K, m. \) p0 g醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。% X# A3 Y3 M) @, c+ T. J3 X3 f3 }# _
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适度饮酒,否则伤肝啊!
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