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年底聚餐少不了喝酒,但喝酒时千万别吃这些菜!

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年底聚餐少不了喝酒,但喝酒时千万别吃这些菜![复制链接]

Kylie 发表于 2018-1-12 15:24:57 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  582
大量饮酒或空腹饮酒有损健康,而饮酒时哪些下酒菜对身体有利,哪些像“火上浇油”,可能会对身体造成不利的影响,很多人可能并不清楚。
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) d. T2 ^) H3 J1 x喝酒不宜吃的食物
/ e1 L/ W8 s. g% N6 V  W1.喝酒不宜吃腊肠咸肉# b+ h+ ~# M/ N( j  M0 V0 R
一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。
% \- f! r% ^- o熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。4 E! J4 v" h4 m0 s; R3 s' ?

7 J+ w0 Q9 h: W9 X$ K2.喝酒不宜吃凉粉凉皮2 l) X  O& d! w: F: Y, {
凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。; ], a. f7 h* W
另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。
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3.喝酒不宜吃烤肉烤串; `' |. t4 W- X2 d" v. E
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。4 y) ?6 `# F$ U! M  X5 l7 m
食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。
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. F+ s, _5 u. P: w4.喝酒不宜吃胡萝卜
# |3 V& w- w  o: Z胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素, 如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。7 q8 x: ^2 }, G/ h* L

( N! K' H1 |6 K* ~" K2 R5.喝酒不宜喝碳酸饮料
' w! C0 y1 M( A9 x- c0 @饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
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" }( q& D7 k( j6 B1 n6.酒后不宜吃药& u9 y  L/ x8 g8 Q  v0 f1 c
医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。, U4 A& ]* z+ v
如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。0 B9 E( a% j; `5 J7 o. K

3 ]6 x1 d" Q5 q% H7 a, U7.喝酒不宜吃生鱼刺身0 D/ X8 ~- o& X8 c$ _/ F8 Y# r0 `
生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。5 a9 d- y4 L5 T
要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。
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# G. R9 }' H8 U. s* E% k下酒菜的正确做法
' S, U1 y5 J  i- o% t" S7 z8 l  F7 h1.做菜时宜放些糖
: j6 `+ Q$ g1 }7 t' v糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。1 |" \. Y! Y% y1 N
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2.做几款富含蛋白质的菜
- a$ D$ a; [- {, d5 p1 G- ]酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。
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3.下酒菜不能少了醋! ^- j. i/ E; G0 D8 y2 f
醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。0 r0 v7 O' k: p1 |: D

: F) Y2 {; J! H- P适度饮酒,否则伤肝啊!
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