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年底聚餐少不了喝酒,但喝酒时千万别吃这些菜!

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年底聚餐少不了喝酒,但喝酒时千万别吃这些菜![复制链接]

Kylie 发表于 2018-1-12 15:24:57 [显示全部楼层] 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 回复:  0 浏览:  352
大量饮酒或空腹饮酒有损健康,而饮酒时哪些下酒菜对身体有利,哪些像“火上浇油”,可能会对身体造成不利的影响,很多人可能并不清楚。
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喝酒不宜吃的食物6 X$ m8 {, X) I6 W
1.喝酒不宜吃腊肠咸肉
' ?  c+ C% C1 p2 i/ D6 Y: l" A一口咸肉一口白酒,酒的滋味虽然绵长,确暗藏健康的隐患。0 W% O) g: z, a) R
熏腊腌制的食品含较多亚硝胺,亚硝胺在酒精中的溶解度很大,会增加患食管癌、胃癌等的风险。/ S: V' h+ d  P: V
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2.喝酒不宜吃凉粉凉皮2 ]! s$ w8 T5 j) c2 V
凉粉凉皮加工时都会加入明矾,明矾有收敛作用,会减缓血流速度,延长酒精在血液中的停留时间,增加酒精对人体健康的危害。( u& ~, j) M7 x! h$ s. j
另外,明矾和酒精都需要肝脏解毒,一起食用会加重肝脏负担。3 Z+ X1 p! ]2 O0 i& _  c
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3.喝酒不宜吃烤肉烤串; x& L7 b$ K" z5 }: E+ Z5 d% E! F- j
一把烤串搭配几瓶啤酒才过瘾,但这样也对身体有害。
1 o2 ^: J) V9 U/ Z食物经过烧烤不但会损失脂肪和蛋白质等营养成分,还容易产生致癌物。酒精会扩张消化道血管,并破坏消化道黏膜,使这些致癌物质更易被人体吸收。: Y' Z6 n3 S5 k" r5 B4 p
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4.喝酒不宜吃胡萝卜! r( m. Y0 h  Y3 P6 [
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素, 如果喝酒时吃大量胡萝卜,容易产生肝毒素,诱发肝病。
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5.喝酒不宜喝碳酸饮料
' U3 b4 P/ s2 Z  v4 M7 M# I饮料中的成分能加快身体吸收酒精。由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
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6.酒后不宜吃药
' D! G2 Y1 U# n0 m医生提醒,饮酒后千万不能服用头孢类药物,因为酒精会与头孢作用,在身体内会产生中毒反应。' L9 C/ B! E% ~+ C& i& g+ U7 {' a1 V
如果身体有恙一定要吃药,也要间隔7天以上等药物代谢干净后再喝酒,否则后果很严重。, @: [) U5 j/ @' f
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7.喝酒不宜吃生鱼刺身
1 |0 j/ Z3 `6 Z) X2 v9 ]7 H生冷海鲜中,含有大量的硫胺素酶,它会破坏维生素B1。如果经常食用这些食物,就会造成维生素B1的缺乏。/ o+ }5 w4 ~% k% D
要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜,维生素B1的缺乏就会更加严重。
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下酒菜的正确做法& P( O; M3 x; |) u: G
1.做菜时宜放些糖* l1 Y- Q# G  ]0 R' ?
糖对肝脏具有保护作用,下酒菜里最好有一两款甜菜,如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。
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2.做几款富含蛋白质的菜
( o4 c5 S; D; x酒水入肠,会影响人体的新陈代谢,易出现蛋白质缺乏。因此,下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品。
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3.下酒菜不能少了醋
. o3 y: U2 h0 E醋能与酒里的乙醇发生化学反应,生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所以,下酒菜里也不应少了醋,以减少酒对人体伤害。- v  w: |: h4 y, B* e
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适度饮酒,否则伤肝啊!
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